Дегустатор Анна Лапид рассказывает об израильском джине: история, ингредиенты, рецепты коктейлей

А знаете ли вы, что в Израиле производится джин? Причем исключительно из того, что растет у нас в стране. Джин придумали в Голландии, первое упоминание о нем относится к 13 веку, и только в 17-м веке джин привезли в Англию. Джин традиционно получали путем вторичное перегонки вина, настоенного на можжевельнике. Дополнительными травами могут быть анис, тмин и кориандр. Но главное – можжевельник. Смесью джина и тоника лечили малярию. А джин с соком лайма или лимона помогал при цинге. О самых популярных коктейлях на основе джина, а главное – о лучших израильских производителях джина слушателям Лучшего радио рассказала дегустатор и специалист по израильским винам и винодельням Anna Lapid. А в конкурсе рецептов коктейлей на основе джина Анна Лапид признала победителем Дмитрия Литвака из Наарии. Его рецепт коктейля – в подкасте программы Alexandra Boyar «А что у вас?»