Телефон рекламной службы 04-6101064 в будние дни с 09.00 до 17.00
Новости

Всегда ли хорошее вино дорого стоит?
Лучшее бюджетное вино израильских виноделен выбираем с дегустатором Анной Лапид в программе Карины Рубинштейн «Музыка в карантине».

06 апреля 2021, 17:28

Если сказать, что вино дорогое, то его вкус тут же становится приятнее. А если оно еще и в красивой бутылке, то сомнений в его качестве точно быть не может. Действительно, этический компонент важен: каждый хочет обладать редкими и необычными вещами. Виноделы используют эту страсть человеческую и стараются удивить покупателей. Дорогая бутылка вина на столе неизбежно приведет к высокой оценке самого напитка. Известно, что свое лучшее вино виноделы разливают в специальные бутылки из толстого темного стекла. Сегодня производители отказываются от такой практики из экологических соображений, но любовь покупателей к уникальным вещам и желанию выделиться эксплуатируют, без устали работая над дизайном своего товара.

«Винодельня Баркан выпустила вино новое  Баркан Платинум. Это вино, с которым можно пойти к теще, если нужно произвести на нее впечатление. Тяжеленая бутылка весом в полтора килограмма, металлическая этикетка, которая намекает на эксклюзив, но цена самого вина менее 100 шекелей. Каберне Совиньон хорошего качества, выдержанное в бочке, виноградники Галилеи, вполне славное вино. Но бутылка выглядит, как будто вино стоит 200, и когда видишь цену, когда выбираешь такое вино, очень сильно радуешься»,  рассказывает дегустатор Анна Лапид.

 

instagram/studioclimax
Photo:instagram @studioclimax

 

Биньямина, построенная в 30-х годах прошлого века винодельня, производит вино с нетривиальным названием - парфюм. Бутылка действительно напоминает флакон духов, а коробка раскрывается как бутон розы. Только свое название вино получило не за это. Винодельня находится в историческом здании завода по производству ароматических эссенций, который построил Барон Ротшильд еще в конце 19 века. Название вина, запах которого в самом деле напоминает тонкий аромат духов, - дань уважения истории здания.

Beniyamina wine Efrat Eshel
Автор фото: Эфрат Эшель

 

«При наполнении бокалов, комнату обвалаккивает запах цветения цитрусовых плодов, а во вкусе чувствуются спелые яблоки, красный грейпфрут, малина и ежевика. Получилось вино стройное, сбалансированное и очень элегантное. Парфюм де Биньямина – это виноградники Южной Галилеи. Такое вино стнет дополнением к букету цветов», – говорит дегустатор Анна Лапид.

 

Автор фото: Эфрат Эшель
Автор фото: Эфрат Эшель

 

Кажется, такое вино не может и не должно стоить дешево. Даже если коробка незаурядная, а бутылка и того краше, низкая цена сбивает с толку. 

«Не все винодельни умеют производить высококачественные и очень недорогие вина, при том, что качество должно быть высоко и стабильно на протяжении многих лет. Проблески бывают у всех, но вот, зная эти винодельни, вы можете спокойно брать вино с полки»,  говорит Анна Лапид.

Методом слепой дегустации с сомнениями борются 16 судей на конкурсе «Best Value». Они отважно выбирают израильские вина в категории до 79 шекелей. Удивительно, но из года в год побеждают образцы стоимостью до 50 шекелей. Вина от Баркан, Тавор и Теперберг были признаны победителями в категории бюджетных в прошлом году. 

«Понятно, что такие вина в нашей стране могут позволить себе выпускать только крупные производители, потому что такие вина составляют для них и большинство продаваемых. Это фактически кусок хлеба и кусок масла для больших вин заводов»,  рассказывает Анна Лапид.

Слепую дегустацию элементарно провести у себя дома. Все, что вам нужно, это три бутылки любого вина и компания надежных людей. Скройте всю информацию на бутылке, разлейте вина по бокалам и дегустируйте. Эксперты советуют пробовать вина разной ценовой категории и следить, чтобы внешний вид бутылки не смог повлиять на ваши предпочтения. Так уж устроена человеческая психика.

«Интересно, как мы составляем ожидаемое впечатление от вина, когда видим этикетку. Я не раз слышала от людей, что они не покупают вино, потому что их раздражает дизайн этикетки. Помните: содержимое бутылки не коррелирует с ее внешним видом»,  напоминает Анна Лапид.

 

Barkan wine unstagram;studio climax
Photo:instagram @studioclimax

 

Розе или розовое вино занимает особое место в сердцах виноделов. Фактически это обычные вина, созданные на основе бесцветного виноградного сусла. Любителям этого вида вина Анна Лапид советует присмотреться к винодельне Теперберг. Ее виноградники расположены выше над уровнем моря, а бутылку добротного розового в магазине можно найти по цене до 50 шекелей.

Автор фото: Эяль Керен
Автор фото: Эяль Керен

 

Любителей десертных вин тоже есть чем удивить. Десертное вино «Кармель Сингл Виньярд» Анна Лапид называет просто великолепным. Поторопитесь, возможно в магазинах еще осталось несколько бутылочек.

«Виноградник в 2019 году был поражен виноградной плесенью, а это редчайшее везение для винодела, у которого в руках оказался такой виноградник, благодаря этой благородной плесени получаются великие токайские вина и сотерны. Я намереваюсь приобрести десяток бутылок»,  резюмирует Анна.

 

instagram/studioclimax
Photo:instagram @studioclimax

 

Теперь в винном отделе глаза разбегаются меньше, да и рука увереннее тянется к бутылке. Покупайте израильские вина, дегистируйте и не бойтесь ошибаться. Это единственный путь навстречу к своему идеальному напитку.

 

Послушать интервью с Анной Лапид в программе Карины Рубинштейн «Музыка в карантине».